
Куриные ножки в домашней аджике
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- куриные бедра5шт.
- аджика1по вкусу
- тыква100ст. л.
- морковь1шт.
- растительное масло2ст. л.
- лук репчатый1шт.
- помидоры1
- сметана3ст. л.
- соль1по вкусу
- вода1стакан
- рис1стакан
Для ножек:
Для соуса:
Для гарнира:
Пищевая ценность
- Белки199.38г221.53% от дневной нормы
- Жиры136.12г170.15% от дневной нормы
- Углеводы316.26г105.42% от дневной нормы
- Калории3128.6кКал130.36% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Продукты...
- Шаг 1
Итак, ножки (у меня 550 г) нужно обмазать аджикой... У меня домашняя (родственник делает из пяти видов перца через мясорубку) и вручает, поэтому крупная!
- Шаг 2
Оставить минут на 20-30 или больше пропитаться, можно убрать в холодильник на пару часов.
- Шаг 3
В это время можно начинать обжаривать лук, морковь (натертую на крупной терке).
- Шаг 4
Доводим до золотистости. Можно остановиться на этом...
- Шаг 5
Но я добавила небольшую помидорку ещё.
- Шаг 6
И немного тыквы... Продолжаем обжаривать.
- Шаг 7
Отодвигаем на сковороде зажарку и помещаем рядом ножки (или на другой сковороде)...
- Шаг 8
Теперь перемешиваем овощи с курицей.
- Шаг 9
Для соуса всё просто: взбить вилкой сметану с водой теплой...
- Шаг 10
И вылить в обжаренную курочку.
- Шаг 11
Тушим до готовности, переворачивая ножки... Если нужно больше соуса, подлить воды не возбраняется!
- Шаг 12
У меня готовились в чугунной высокой сковороде под крышкой и через полчаса были вот такие!
- Шаг 13
Для гарнира отварить рис и натолкать его в креманочку плотно.
- Шаг 14
Перевернуть, постучать по дну (если не выходит, провести ножом по краю) и выставить два холмика.
- Шаг 15
Выложить в центр ножки, сколько хочется на порцию.))
- Шаг 16
Украшаем овощами и зеленью. Не забудем полить овощным соусом сверху!
- Шаг 17
Обмазывая аджикой,мы регулируем остроту курочки,а соус получается такое объеденье,что съедается всегда без остатка вместе с курицей! Приятного аппетита!!!!
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5Танюш, а в аджике - это хорошая идея 😆 уже забрала в копилочку, теперь попробую 💖🌸🌷🌸
Ноги моя слабость)💖
Танюша, как вкусно ты приготовила и как вкусно ты подала, здорово!!!💗😋😋😋
Ай да ножки, ай да вкусняшки!!!!!😋😍😋pooh_lol
Читаю название рецепта и думаю: ну надо же, как у евреевpooh_lolpooh_lolpooh_lol очень вкусно в аджике получается😋😍🌷