Кулич пасхальный шоколадный
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука600г
- соль1щепотка
- дрожжи свежие7г
- молоко150мл
- шоколад черный горький100г
- апельсины1шт.
- сахар коричневый100г
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло150г
- изюм75г
Основные
Пищевая ценность
- Белки94.12г104.58% от дневной нормы
- Жиры183.89г229.86% от дневной нормы
- Углеводы638.3г212.77% от дневной нормы
- Калории4587.23кКал191.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Приготовьте опару: разведите дрожжи в теплом молоке. Добавьте 1 ст л сахара и 100 г просеянной муки, тщательно перемешайте и оставьте в теплом месте на час.
- Шаг 1
С апельсина снимите цедру, нарежьте тонкой соломкой, с мякоти выжмите сок.
- Шаг 2
Шоколад растопите (я делала это в микроволновке), добавьте размягченное сливочное масло, размешайте.
- Шаг 3
Просейте в опару оставшуюся муку, посолите, добавьте сахар, яйца, апельсиновый сок и шоколад с маслом. Вымесите тесто, накройте и оставьте еще на 1 час для расстойки.
- Шаг 4
Изюм вымойте и обсушите. После того как тесто поднимется, добавьте изюм и цедру апельсина, еще раз вымесите.
- Шаг 5
Выложите в форму и дайте подняться. Выпекайте куличи 45 минут при 180 градусах.
- Шаг 6
Остудите и украсьте. Я полила растопленным шоколадом.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Христос Воскресе! Юля, огромное спасибо за рецепт такого кулича, он необыкновенный! Совершено пухово-воздушное, рассыпчатое тесто с чудесным шоколадным вкусом именно кулича, а не кекса! А сверху глянцевая шоколадная глазурь с белой надписью ХВ! Этот "Шоколадный проект" был изысканный и безупречный! Еще раз спасибо, я давно хотела спечь шоколадный кулич и не ошиблась с выбором рецепта! Извините — фото сделать не дали набросившиеся домашние поджидатели!
Юля, добрый день, скажите пожалуйста, дрожжей свежих 7 грамм требуется? Спасибо!
Тесто изумительное! Не было ни одной трещинки! Спешу наконец попробовать....😌
Шоколадный кулич - это что-то новенькое! И вкусное! 😋
Шоколадный кулич - это что-то новенькое для меня! 😄 Красивое фото и уверена что очень вкусный кулич! 😋 🌸🌸🌸 Удачи в битве, Юленька! 🍀🍀🍀