Торт «Кокосовый»

Для приготовления этого вкуснейшего торта советую использовать пшеничную муку MAKFA.

Взбиваем сгущенку и яйца, добавляем муку и разрыхлитель. Тесто получается достаточно жидкое. На пергамент выкладываем по 3–4 ложки теста, распределяем в виде круга и выпекаем в горячей духовке (180°C) примерно 5–7 минут.

Получается 3 коржа. Их надо сразу снимать с бумаги и ровнять ножом края.

Готовим крем: взбиваем до устойчивых пиков сливки и осторожно вводим их в сливочный сыр, смешанный с сахарной пудрой. Кладем в крем примерно половину кокосовой стружки.

Щедро промазываем коржи кремом. Сверху посыпаем весь торт кокосовой стружкой.

Украшаем. Торт должен постоять в холоде (лучше оставить на ночь). Но и сразу можно его подать, будет вкусно!

Так тортик выглядит в разрезе. Коржи пропитываются кремом, становятся нежнее пуха. Торт можно есть, что называется, одними губами.