Лосось, засоленный в листьях чая каркаде
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- каркаде15г
- соль крупного помола100г
- лосось филе600г
- сахар20г
Основные
Пищевая ценность
- Белки120.12г133.47% от дневной нормы
- Жиры48.6г60.75% от дневной нормы
- Углеводы39.99г13.33% от дневной нормы
- Калории1044.15кКал43.51% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Соль грубого помола перемолоть с сухими листьями чая каркаде в блендере в мелкую крошку. Можно перетереть всю смесь и в ступке. Эту смесь можно заготовить и для других блюд, она прекрасно хранится. Для нашей же рыбки нужно смешать смесь с 20 г сахара.
- Шаг 1
Лосось промыть. Половину смеси выложить в сотейник, затем лосось, кожей вниз.
- Шаг 2
покрыть рыбу оставшейся смесью соли из каркада, накрыть пищевой плёнкой, утяжелить тарелкой или доской и поставить в холодильник на 24 часа. Перед употреблением тщательно снять маринад и нарезать рыбку пластинками или как вам будет угодно)) Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Викуля , рецепт очень интересный! 😘😊😘🌻🌻🌻
Вика, как здорово, представляю уже, какая корочка красивая при нарезании семги получается, еще сама ни разу не солила, но твой рецепт унесу, спасибо тебе!!!!!💗😘😋
Интересный рецепт😍 красивая получилась рыбка😍😋🌺
быстро и оригинально😋любим мы холодный чай каркаде погонятьpooh_lolнадо будеь сбацать такую соль😍
Очень интересно, Вика!!! 😳 Надо взять на заметку! 😚🐾💐