Малиновый тарт со сливочной заливкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливки 33–35%250г
- яйца куриные1шт.
- яичные желтки1шт.
- сахар50г
- сахар ванильный10г
- кукурузный крахмал40г
- малина300г
- малиновое варенье100г
- крахмал4ст. л.
- шоколад50г
- лимоны1шт.
- сливочное масло100г
- яичные желтки2шт.
- сахарная пудра30г
- мука150г
- миндальная мука20г
Сливочная заливка
Малиновая начинка
Тесто
Пищевая ценность
- Белки50.94г56.60% от дневной нормы
- Жиры221.17г276.46% от дневной нормы
- Углеводы417.55г139.18% от дневной нормы
- Калории3785.24кКал157.72% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Подготовить основу для тарта. Сливочное мало нарезать на кусочки, добавить все сухие ингредиенты, растереть в крошку, добавить желтки, замесить тесто. Тесто убрать в холодильник на 30 минут.
- Шаг 1
Тесто выложить в форму. Выпекать при 180 гр. 15 минут.
- Шаг 2
Соединить все ингредиенты для малиновой начинки.
- Шаг 3
Приготовить заливку. Смешать венчиком все ингредиенты. Сливки взбивать не нужно.
- Шаг 4
На основу для тарта выложить пару ложек миндальной муки, затем малиновую начинку.
- Шаг 5
Залить сливочной заливкой. Отправить в духовку на 20-30 минут при 180 гр. Остудить перед подачей.
- Шаг 6
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Доброго Дня и с Наступающим Новым Годом! :) Подскажите, пожалуйста, каким образом в начинке используется лимон? Отжать сок и добавить к малине?
Всем доброго дня! моя история приготовления тарта. Открыла рецепт, поняла, непременно хочу приготовить. Начала все по порядку, дошла до сливок и поняла, что забыла их купить.... что делать??? взяла творог и сливки 10% пробила в комбайне, взбила белки растерла с сахаром, все соединила и залила малиновый слой. Выпекала также 30мин. Получилось просто изумительно! Но со сливками 35% все равно попробую сделать! Большое спасибо за рецепт!!! 5
Малинки, малинки...💖💖💖 Такой ароматный пирог...очень уютный, домашний, к чаю, очень вкусно!!!😋😋😋😘
Очень нежный и ароматный тарт😇🌺
Очень соблазнительно выглядит кусочек))) 😋🌺😋🍃