Трехслойный кекс с вяленым кизилом

Муку просеять вместе с разрыхлителем.

Кизил (вяленый) порезать небольшими кусочками.

Взбить размягченное сливочное масло и сахар.

По одному вбить яйца. Каждый раз хорошо вымешивая.

Влить коньяк и хорошо перемешать.

Добавить муку и замесить тесто. Тесто как густая сметана.

Тесто разделить на 2 части. Одну оставить белой. А другую разделить еще на 2 части. В одну из них добавить мак.

...в другую какао.

Форму смазать сливочным маслом и чуть присыпать мукой. Выложить первый слой - коричневый.

Второй слой - белый.

Третий слой - маковый.

На маковый слой выложить кизил, слегка вдавливая его в тесто. Отправить форму в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 1 час. Готовность проверить лучинкой.

Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!