Булочки с начинкой из чернослива и яблок
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука520г
- сахар59.99999999999999г
- молоко сухое59.99999999999999г
- дрожжи сухие7г
- сливочное масло59.99999999999999г
- соль8г
- вода300мл
- яблоки1шт.
- чернослив14.999999999999998шт.
- яйца куриные1шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки90.53г100.59% от дневной нормы
- Жиры80.54г100.67% от дневной нормы
- Углеводы679.5г226.50% от дневной нормы
- Калории3755.65кКал156.49% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
В просеянную муку добавить сахар, сухие дрожжи, сухое молоко. Если нет сухого молока, то можно взять цельное молоко.
- Шаг 1
Добавить размягченное сливочное масло.
- Шаг 2
Влить теплую воду.
- Шаг 3
Замесить тесто.
- Шаг 4
Оставить на 1,5-2 часа для подъема теста.
- Шаг 5
Разделить тесто на 11 частей. Можно разделить на 15 частей, тогда булочки получатся маленькими.
- Шаг 6
Накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут.
- Шаг 7
Для начинки яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками. Чернослив вымыть, мелко нарезать.
- Шаг 8
Яблоки и чернослив смешать, можно добавить 2-3 чайные ложки сахара.
- Шаг 9
Взять один шарик теста, сформировать жгут, один конец которого тоньше, чем другой. Можно стол подпылить мукой.
- Шаг 10
Раскатать жгут скалкой до толщины теста 3 мм.
- Шаг 11
На широкий край выложить начинку, распределить на 2/3 части теста.
- Шаг 12
Свернуть тесто в рулетик, закрывая начинку.
- Шаг 13
Оставшееся тесто разрезать на 3 части.
- Шаг 14
Заплести косичку.
- Шаг 15
Косичку обернуть вокруг булочки.
- Шаг 16
Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Оставить на 20 минут.
- Шаг 17
Смазать слегка взбитым желтком. Выпекать 15-20 минут при 180*С. Смазать сливочным маслом.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Аллочка, такие красивые булочки 😍😘 с очень вкусной начинкой из моего любимого чернослива!😝😘💖🌸🌸🌸
Чудесные булочки получились, очень воздушные и румяные! 😋Тесто так и пышет:) pooh_lolПонравилось и красивое оформление) начинка была: изюм и яблоки...💗😘🌺
Симпатичные булочки с косичками!!! 😃😋😇🐾
Ой, какие милые и одновременно элегантные булочки у тебя получились, Алла! ))) 😍💗
Аллочка, замечательно ты наплела косы булочкам! 😍