Сдобная булка с изюмом

Изюм вымыть и обсушить. В теплом молоке развести дрожжи с сахаром ( 1 ст.л). Оставить на 15-20 минут.

Муку смешать с сахаром и солью, влить подошедшую опару, перемешать.

Добавить яйца, комнатной температуры, перемешать.

Сливочное масло растопить в мв, немного остудить и также влить в тесто.

Засыпать подготовленный изюм, равномерно распределяя, вмешать в тесто.

Замесить мягкое тесто. Миску смазать маслом ( оливковым), выложить тесто. Прикрыть полотенцем и оставить на 1 час.

Подошедшее тесто пару раз обмять и разделить на три равные части.

Каждую часть скатать в жгут, длиной ~30 см.

Сплести из жгутов - нетугую косу. Переложить на противень, застеленный п.бумагой. Прикрыть полотенцем и убрать в теплое место, на 1 час.

За час тесто отлично выросло). Смазать холодным молоком или желтком ( на выбор) и посыпать маком. Выпекать в разогретой духовке ( до 180 С) , минут 35-40 ( ориентируйтесь по своей духовке ♥)))

Готовую булку остудить и подавать)))