Хрустящие свиные отбивные в пармезане
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- хлебная крошка1стакан
- пармезан1стакан
- свиные котлеты на косточке4шт.
- соль морская1щепотка
- перец черный молотый1по вкусу
- оливковое масло6ст. л.
- яйца куриные крупные2шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки226.38г251.53% от дневной нормы
- Жиры313.54г391.93% от дневной нормы
- Углеводы130.87г43.62% от дневной нормы
- Калории4280.91кКал178.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Взбить слегка яйца на тарелке, на другое блюдо выложить сухую хлебную крошку с итальянскими специями. Если нет в продаже готовой хлебной крошкой с итальянскими специями приготовим в домашних условиях сами, смешав хлебную крошку 1 стакан со специями как орегано , базилик, майоран, розмарин, тимьян и кинза, красный перец хлопьями, чабер по щепотке.
- Шаг 1
Свиные отбивные должны быть тонкой нарезки, если у вас они небольшого размера, то хватит 1 яйца. Свиные отбивные посолить и поперчить. На 3-ю тарелку выложить пармезан натертый, затем свиную отбивную на косточке, слегка придавить сыр, затем также с другой стороны. Поступаем так с каждой свиной отбивной.
- Шаг 2
Перекладываем свиные отбивные после пармезана на тарелку с яйцом, обвалять.
- Шаг 3
Затем обвалять с двух сторон каждую отбивную в сухарях со специями и выложить на горячую сковороду с оливковым маслом, обжарить до готовности с 2 х сторон.
- Шаг 4
Подаем к столу с готовым гарниром. Приятного аппетита.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Ах,с пармезанчиком))) 😇💖
Аля, только благодаря тебе я полюбила вот такие свиные котлеты на косточке. Серьезно. Раньше мне казалось, что если их пожарить - будет сухо.... А потом я приготовила по твоему рецепту вот такое же мясо с яблоками и луком шалот) Сочно было.... до невозможности! Нисколько не сомневаюсь, что и это мясо очень вкусное!
Как вкусно, Аля, отбивнушечка, да в такой сырной корочке!!!!!!!😋💗😋
Браво!🌹 Представляю, как это вкусно😋
Аля ..очень аппетитная корочка!!!!!!! Желаю удачи в конкурсе!😍💖