Тонкие чебуреки с картофельной начинкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- творог400г
- сметана5ст. л.
- зелень рубленая250г
- растительное масло70мл
- соль2ст. л.
- пшеничная мука1кг
- сыворотка400мл
- сода0.5ч. л.
- сливочное масло40г
- картофель вареный800г
Основные
Пищевая ценность
- Белки188.26г209.18% от дневной нормы
- Жиры180.99г226.24% от дневной нормы
- Углеводы933.18г311.06% от дневной нормы
- Калории6068.06кКал252.84% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Просеянную муку мешать с содой и солью (1 ст. л.), сделать углубление, влить туда сыворотку и заместить тесто. Оставить настояться 20 мин. Тем временем приготовим начинку.
- Шаг 1
Очищенный картофель натереть на крупной терке, добавить к нему творог, рубленную зелень, сметану, растительное масло, соль (1 ст. л.) и все хорошенько перемешать.
- Шаг 2
Формируем из начинки шарики.
- Шаг 3
Из теста тоже формируем шарики. У меня получилось из начинки и из теста восемь шариков.
- Шаг 4
Раскатываем шарики скалкой, диаметром 10 см. Кладем по центру шарик из начинки и заворачиваем сверху.
- Шаг 5
Раскатываем скалкой уже готовый шарик с начинкой, толщиной 2-3 мм.
- Шаг 6
Кладем на хорошо разогретую сковороду. С каждой стороны жарим 1-2 минуты, на сильном огне (должно образоваться легкая корочка). Вынимаем и смазываем сливочным маслом с обеих сторон. Подаем с холодным молоком или сметаной.
- Шаг 7
Разрезаем на порционные кусочки и подаем. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Как интересно! ))) надо будет попробовать.....такими лепешечками приготовить "чебуреки"! 🐾😋💐
Какая вкуснота!!!!😋😋😋
Невероятно аппетитно!😋
Вкуснятина😋😋😋
Очень аппетитные😋💖