Стружки на кефире
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахарная пудра30г
- растительное масло200г
- кефир 2,5%300мл
- сахар50г
- мука150г
- разрыхлитель1ч. л.
- яйца куриные1г
Дополнительно
Тесто
Пищевая ценность
- Белки25.03г27.81% от дневной нормы
- Жиры209.36г261.70% от дневной нормы
- Углеводы197.68г65.89% от дневной нормы
- Калории2775.22кКал115.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Взбить яйцо с сахаром. Добавить кефир. Размешать, просеять муку и разрыхлитель. Скатать тесто в мягкий шар. (Обращаю внимание, что количество муки может варьироваться, так как кефир бывает густой или, наоборот, как вода) Пусть полежит в тепле минут 30. Раскатать тесто толщиной около 1 см.
- Шаг 1
Нарезать тесто на прямоугольники. Можно жарить так, а можно проделать в центре дырочку и вывернуть один край, как у меня на фото.
- Шаг 2
Жарить в кипящем масле. Порция масла указана на мою 1,5 -литровую кастрюльку. Стружки мгновенно всплывают вверх и очень быстро зажариваются. Масло не должно сильно кипеть. На каждую сторону должно уходить по несколько минут жарки. Выкладывать стружки на тарелку, покрытую салфеткой, чтобы впитать лишний жир.
- Шаг 3
Когда стружки станут теплыми, посыпать их пудрой. Очень вкусно подавать с какао и зефирками)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Очень вкусно!!! Напекла утром, с кофейком ммммм.
В школе разлетелись 😂 Современные дети восприняли старинный рецепт на Ура! 😋 Спасибо!
Я бы назвала мягкий хворост или пончики,наверно! 😊 Просто интересно названия переплетаются, 😎 у Ксюши они таратушками называются))) 😉 http://www.edimdoma.ru/retsepty/67937-taratushki-na-kefire
А я их с детства помню, мама их частенько пекла😋😋😋😍
А у нас таких не было!!! Обязательно напеку, так хочется попробовать...😊💗 Спасибо, Ирочка!!!😘