
Запеканка из картофеля с цесаркой и голубым сыром
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- цесарка тушка1тушка
- сыр голубой150г
- сливки 20%500мл
- сливочное масло1по вкусу
- чеснок3зубчик
- петрушка1пучок
- паприка сладкая1по вкусу
- соль1по вкусу
- перец черный свежемолотый1по вкусу
- картофель1кг
Основные
Пищевая ценность
- Белки351.4г390.44% от дневной нормы
- Жиры186.58г233.23% от дневной нормы
- Углеводы211.21г70.40% от дневной нормы
- Калории3963.89кКал165.16% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Картофель очистите и нарежьте очень тонкими круглыми ломтиками. Мясо цесарки нарежьте тонкими полосками. Раздавите и очистите чеснок. Очень мелко порубите чеснок вместе с петрушкой, предварительно удалив у петрушки жесткую часть стеблей.
- Шаг 1
В миске тщательно смешайте раскрошенный сыр и немного сливок, добавьте черный перец, после чего влейте оставшиеся сливки. Растопите немного сливочного масла в сковороде и обжаривайте мясо цесарки на среднем огне, помешивая, 5 минут. Посыпьте петрушкой с чесноком, перемешайте и снимите с огня.
- Шаг 2
Щедро смажьте маслом керамическую форму для запекания, аккуратно ровным слоем выложите в нее половину картофеля, на него – цесарку. Залейте примерно 1/3 сырной массы. Потом выложите оставшийся картофель и соус.
- Шаг 3
Закройте форму фольгой и запекайте при 200°С в верхней части духовки 50 минут. Затем снимите фольгу, присыпьте поверхность запеканки паприкой и продолжайте запекать, пока картофель не станет мягким, а верх – золотистым, еще 15–20 минут. Выньте форму из духовки, дайте постоять 10 минут и подавайте.
- Шаг 4
Вкус запеканки очень зависит от сорта сыра, который вы используете. С рокфором у вас получится одно блюдо, с горгонзолой дольче – совсем другое.
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Большое спасибо!😊
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Здравствуйте. Хочу поблагодарить за вкусный рецепт😊 Быстро и вкусно😋 Готовила с куриного филе так как цесрки не было, но тоже вкусно. Хочу в след раз попроб с рыьой. Думаю тоже долно быть вкусно. Спасибо🍀🌷
Вкусота...!😊
Вкусное и яркое блюдо!😍💐