Хачапури (полуслоеное)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- молоко1стакан
- сахар2ст. л.
- соль0.5ч. л.
- дрожжи сухие2ч. л.
- мука600г
- сыр имеретинский600г
- яйца куриные1шт.
- молоко1ст. л.
- сливочное масло150г
Основные
Пищевая ценность
- Белки193.83г215.37% от дневной нормы
- Жиры229.51г286.89% от дневной нормы
- Углеводы497.01г165.67% от дневной нормы
- Калории5014.1кКал208.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Масло натереть на крупной терке. Я кладу масло в морозилку на час, так его легче натереть. Молоко подогреть.
- Шаг 1
В теплом молоке развести дрожжи, сахар и соль. Дать постоять 10 минут.
- Шаг 2
Добавить масло и перемешать.
- Шаг 3
Постепенно начинаем добавлять муку (муки может уйти чуть меньше или чуть больше).
- Шаг 4
Замесить мягкое не липнущее к рукам тесто.
- Шаг 5
Вернуть тесто в миску, накрыть пленкой и положить в холодильник на нижнюю полку на 1 час. Спустя 1 час перенести на верхнюю полку и оставить в холодильнике.
- Шаг 6
Начинка: сыр натереть на крупной терке. Имеретинский сыр можно заменить на сулугуни.
- Шаг 7
За 1-2 часа до готовки тесто нужно достать из холодильника. Разделить на 2 равные части. Раскатать каждую часть.
- Шаг 8
Противень размером 40х40 см смазать сливочным маслом. Перенести тесто на противень и выложить начинку.
- Шаг 9
Накрыть оставшимся тестом и защипнуть края. Желток смешать с 1 ст.л молоко и покрыть им тесто. Тесто наколоть вилкой. Выпекать в заранее разогретой духовке 35-45 минут. Температура 200°C.
- Шаг 10
Дать немного остыть и нарезать.
- Шаг 11
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Нора, я с очередной порцией благодарности, 🐾💐 хотя и опять без фотоотчета! 😊Не самое фотогеничное блюдо, но очень вкусное! 😋 Кстати, почему Вы называете его "полуслоеное"?
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новейшая программа "Идеальное тело". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Вот объеденье! 😄😋
Какая корочка! Очень аппетитно!