Запеканка картофельная с мясом (Pâté chinois)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- шампиньоны230г
- сыр твердый50г
- мясной фарш500г
- лук зеленый0.5пучок
- молоко50мл
- сливки2ст. л.
- яйца куриные3шт.
- перец черный молотый1по вкусу
- соль1по вкусу
- растительное масло рафинированное2ст. л.
- картофель8шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки147.15г163.50% от дневной нормы
- Жиры181.35г226.69% от дневной нормы
- Углеводы179.05г59.68% от дневной нормы
- Калории2919.89кКал121.66% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Картофель почистить, отварить и сделать пюре с молоком. Поставить остывать, перейдя к начинке.
- Шаг 1
В растительном масле обжарить фарш, посолив-поперчив, до готовности.
- Шаг 2
Долить сливки, протушить буквально пару минут и снять с огня.
- Шаг 3
Грибы порезать и обжарить, до готовности.
- Шаг 4
В остывшее пюре вмешать три яйца.
- Шаг 5
Теперь в емкость для запеканки укладываем половину пюре (в оригинале нижний слой сразу мясной, но мне кажется, что между слоями пюре мясу уютнее).
- Шаг 6
Потом укладываем фарш, сверху грибы и зеленый лук. Укрываем оставшимся пюре, накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку (180°C), на 30-40 минут, до готовности.
- Шаг 7
Снимаем фольгу, посыпаем тертым сыром и еще раз в духовку буквально на 5-10 минут, чтоб немного поджарилась корочка.
- Шаг 8
Приятного аппетита :)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2
Сочно, вкусно и сытно!!!!😋😋
Новeйшая программа "Идеальное тeлo". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/