Салат из фенхеля с изюмом и грецкими орехами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- апельсины1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- горчица с зернами1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- фенхель1пучок
- сыр козий мягкий50г
- изюм1горсть
- грецкие орехи1горсть
- базилик свежий1веточка
- мята3веточка
- коньяк1ст. л.
Для заправки
Основные
Пищевая ценность
- Белки17.64г19.60% от дневной нормы
- Жиры67.65г84.56% от дневной нормы
- Углеводы54.97г18.32% от дневной нормы
- Калории905.97кКал37.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Изюм замочить в коньяке и дать постоять.
- Шаг 1
Фенхель нарезать тонкой соломкой, зеленые листики мелко порубить.
- Шаг 2
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.
- Шаг 3
Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом, влить апельсиновый сок, посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 4
Базилик мелко порубить.
- Шаг 5
Сыр натереть на самой мелкой терке.
- Шаг 6
Фенхель вместе с зеленью выложить на блюдо, посыпать цедрой апельсина, измельченным базиликом, листьями мяты, изюмом, натертым сыром и полить все заправкой.
- Шаг 7
Грецкие орехи слегка поломать руками и украсить салат.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2
С осторожностью отнеслась к салату из-за 'яркости' вкуса всех ингредиентов, но все же рискнула.😏 И не прогадала! Очень вкусный, легкий и освежающий салатик!! 😋🌻🌴 PS: иногда добавляю свежий огурчик, он очень сочетается со всеми вкусами ингредиентов
Супер салат! Обалденный, нереальное сочетание изюма, сыра, фенхеля, апельсина! Готовила уже несколько раз и буду еще. Спасибо, Юля!