Запеканка с кускусом и кабачком
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кускус1стакан
- кабачки2шт.
- яйца куриные2шт.
- сыр150г
- лук репчатый1шт.
- чеснок1зубчик
- помидоры1шт.
- соль1по вкусу
- перец красный1по вкусу
- растительное масло1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки61.9г68.78% от дневной нормы
- Жиры74.53г93.16% от дневной нормы
- Углеводы81.63г27.21% от дневной нормы
- Калории1260.9кКал52.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Запариваем кускус кипятком в пропорции 1:2
- Шаг 1
Мелко нарезаем лук и чеснок. Обжариваем на растительном масле до мягкости.
- Шаг 2
Очищаем кабачок, режем кубиками и добавляем к луку с чесноком. Снова тушим до мягкости.
- Шаг 3
Делаем заливку для нашей запеканки: взбиваем яйца со сливками, солью и перцем.
- Шаг 4
Смешиваем готовый кускус с кабачково-луковой смесью. Солим, перчим и выкладываем в форму для запекания.
- Шаг 5
Заливаем полученную массу сливочно-яичной заправкой. Сверху выкладываем помидор, нарезанный тонкими слайсами.
- Шаг 6
Присыпаем тертым сыром и ставим выпекаться в заранее разогретую до 200°С духовку на 30 минут. (Поскольку духовки у всех разные, время приготовления может отличаться. Запеканку можно считать готовой, как только сыр превратиться в золотисто-румяную корочку)
- Шаг 7
Вынимаем наше блюдо из духового шкафа и даем ему немного остыть. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
1
в ингредиентах не указаны сливки!