Арахисовое печенье с шоколадом и фруктами

Продукты...

Пасту смешать с сахаром (в оригинале 180 г). Растереть.

Вбить яйцо.

Снова растереть.

Банан нарезать на кубики или размять вилкой. Можно заменить яблоком.

Высыпать в пасту вместе с промытым, отжатым изюмом.

Шоколад порубить. У меня шоколадка была 50 г.

Всыпать шоколад в остальной состав.

Смешиваем все вместе.

Всыпать хлопья для пользы и густоты, иначе "тесто" растекается.

Накладываем массу в кунжут ложкой.

Обваливаем в кунжуте, хотя тут надо приноровиться, масса полужидкая.

Выпекаем на смазанном пергаменте 15 минут при 180°C.

Осторожной переносим печенье лопаткой и ждем до остывания.

Завариваем свежий кофе. У меня с щепоткой куркумы.

И разламываем с удовольствием вкусное печенье!

У него хрустящий верх и нежная серединка...и много разных вкусов!

Угощаемся)))