Хрустящая кростата с черникой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- черника300г
- сахар1.5ст. л.
- картофельный крахмал1ст. л.
- растительное масло1ч. л.
- яйца куриные1шт.
- сахар60г
- пшеничная мука150г
- оливковое масло1ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- соль гималайская1щепотка
- сливочное масло50г
Начинка
Дополнительно
Тесто
Пищевая ценность
- Белки23.96г26.62% от дневной нормы
- Жиры71.29г89.11% от дневной нормы
- Углеводы273.62г91.21% от дневной нормы
- Калории1790.26кКал74.59% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наташа
Реклама
Шаги рецепта
- Шаг 0
Масло растопить на водяной бане. - Шаг 1
Растереть с мелким сахаром. - Шаг 2
Влить оливковое масло. - Шаг 3
Яйцо взбить. - Шаг 4
Вылить к массе, оставив немного для смазывания верха. - Шаг 5
Выжать ложку сока из лимона. - Шаг 6
Всыпать партиями просеянную муку с солью. - Шаг 7
Тщательно размешать. - Шаг 8
Готовое тесто убрать в холодильник на несколько минут. - Шаг 9
Керамическую форму смазать растительным маслом. Дно моей формы диаметром 22 см, борта высотой 3 см, ширина верха 24 см. - Шаг 10
Пласт тонко раскатать. - Шаг 11
Перенести в форму и прижать к форме с бортиками. Края обрезать. Наколоть дно вилкой. - Шаг 12
Из обрезков вырезать любые фигурки формочками. Можно просто кружочки. - Шаг 13
Чернику промыть, просушить, смешать с крахмалом. - Шаг 14
Перемешать аккуратно. - Шаг 15
Рассыпать ягоды по дну коржа. - Шаг 16
Посыпать сахаром по желанию. - Шаг 17
Верх украсить фигурками из теста. - Шаг 18
Смазать яйцом края и кусочки из теста. - Шаг 19
Выпекать 25 минут при 180°C. - Шаг 20
Остужаем, переносим на плоскую тарелку. Я по-простому нарезала на бумаге, так как кростата хрупкая и всегда крошится. - Шаг 21
Разрезаем тонким ножом как пиццу. - Шаг 22
Не бойтесь нарезать покрупнее... Исчезнет кростата быстро так и так :) - Шаг 23
Угощаемся :)
Реклама
Реклама
Оценить5.027
0
Автор рецепта
Реклама
Комментарии
5Полезная ягода, а мои чернику не любят. Так что остается только твоей любоваться😍
А у нас черника отошла... 😭 Восхитительная кростата!!!🌻 Еще и с бабочками!!! Танюша, оставьте кусочек!!!
Тонкое тесто, начинки много, кто откажется от кусочка такой вкуснятины😋😋😋
Танечка, восхитительно!!!😍 настоящее летнее наслаждение 💗
Идеально к чаю вечерком!😃