Чесночный майонез

Время приготовления 20 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

лимоны1шт.

яичные желтки2шт.

чеснок3зубчик

оливковое масло350мл

перец черный свежемолотый1щепотка

соль морская1щепотка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Зубчики чеснока почистить, разрезать пополам и вынуть сердцевину, если она уже сформировалась.
Шаг 2
Выложить чеснок в небольшую сковороду, сбрызнуть 1−2 ч. ложками оливкового масла и на медленном огне довести до золотистого цвета, затем остудить, не вынимая из сковороды.

Шаг 4
Желтки с солью и перцем взбить маленьким венчиком, затем по капле начать добавлять оливковое масло. Когда майонез уплотнится, вливать масло тонкой струйкой, время от времени добавляя по капле лимонного сока.

Шаг 5
Чеснок растереть вместе с маслом, в котором он жарился, добавить к майонезу и все перемешать.

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution