
Пицца с козьим сыром и руколой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- пшеничная мука250г
- ржаная мука75г
- оливковое масло2ст. л.
- молоко1ст. л.
- дрожжи сухие2ч. л.
- соль морская1щепотка
- сыр козий мягкий200г
- сыр твердый100г
- помидоры1шт.
- рукола200г
- хлеб3кусок
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло8ст. л.
Тесто
Основные
Пищевая ценность
- Белки100.84г112.04% от дневной нормы
- Жиры229.43г286.79% от дневной нормы
- Углеводы300.68г100.23% от дневной нормы
- Калории3592.32кКал149.68% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогрейте до 220–230°С.
- Шаг 2
Приготовьте тесто для пиццы привычным для вас способом или воспользуйтесь кухонной машиной KENWOOD с насадкой крюк для вымешивания теста. С ее помощью вы значительно сэкономите время и сможете параллельно приготовить начинку. Для приготовления опары влейте в чашу кухонной машины 75 мл теплой воды и растворите в ней дрожжи. Добавьте ржаную муку и оставьте тесто для вымешивания. Прямо в чаше поставьте тесто на 30 минут в теплое место.
- Шаг 3
Влейте в опару теплое молоко, 2 ст. ложки оливкового масла и 125 мл теплой воды, добавьте соль и пшеничную муку. С помощью насадки крюк замесите тесто, затем поставьте его еще на 2 часа в теплое место.
- Шаг 4
С хлеба срежьте корки, мякоть измельчите с помощью насадки кухонный комбайн. В результате вы получите идеально измельченную до однородного состояния массу.
- Шаг 5
Разделите тесто на 2 части, раскатайте одну часть в тонкий пласт и выложите на смазанный оливковым маслом противень.
- Шаг 6
Тесто посыпьте тертым сыром и частью хлебных крошек.
- Шаг 7
Выложите тонко нарезанные кружочками помидоры, полейте все оставшимся от них оливковым маслом и отправьте пиццу в разогретую духовку на 6−8 минут.
- Шаг 8
Легко и быстро выжать сок из лимона можно с помощью пресса для цитрусовых.
- Шаг 9
Готовую пиццу посыпьте измельченной руколой, выложите на нее козий сыр, сбрызните оставшимся оливковым маслом и лимонным соком.
- Шаг 10
Ароматная пицца готова! Приятного аппетита!
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
1😍😍😍😍😍😍 =============================== Заработок от 6OOO рублей в день! БЕЗ ваших усилий и ежедневной работы! Вот вам – нужен заработок в интернете? Так, чтобы без обмана и доход хороший - порядка 6ООО рублей в день! Да... Именно готовый заработок, а не какой-то бесполезный курс! Подробности на http://malohit.ru ============================== 😍😍😍😍😍😍