Фото рецепта
Фото блюда

Пицца с козьим сыром и руколой

Время приготовления 20 мин

Ингредиенты на порции

    Тесто
  • пшеничная мука250г
  • ржаная мука75г
  • оливковое масло2ст. л.
  • молоко1ст. л.
  • дрожжи сухие2ч. л.
  • соль морская1щепотка
  • Основные
  • сыр козий мягкий200г
  • сыр твердый100г
  • помидоры1шт.
  • рукола200г
  • хлеб3кусок
  • лимоны0.5шт.
  • оливковое масло8ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки100.84г
    112.04% от дневной нормы
  • Жиры229.43г
    286.79% от дневной нормы
  • Углеводы300.68г
    100.23% от дневной нормы
  • Калории3592.32кКал
    149.68% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Духовку предварительно разогрейте до 220–230°С.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Приготовьте тесто для пиццы привычным для вас способом или воспользуйтесь кухонной машиной KENWOOD с насадкой крюк для вымешивания теста. С ее помощью вы значительно сэкономите время и сможете параллельно приготовить начинку. Для приготовления опары влейте в чашу кухонной машины 75 мл теплой воды и растворите в ней дрожжи. Добавьте ржаную муку и оставьте тесто для вымешивания. Прямо в чаше поставьте тесто на 30 минут в теплое место.

  • Шаг 3

    Влейте в опару теплое молоко, 2 ст. ложки оливкового масла и 125 мл теплой воды, добавьте соль и пшеничную муку. С помощью насадки крюк замесите тесто, затем поставьте его еще на 2 часа в теплое место.

  • Шаг 4

    С хлеба срежьте корки, мякоть измельчите с помощью насадки кухонный комбайн. В результате вы получите идеально измельченную до однородного состояния массу.

  • Шаг 5

    Разделите тесто на 2 части, раскатайте одну часть в тонкий пласт и выложите на смазанный оливковым маслом противень.

  • Шаг 6

    Тесто посыпьте тертым сыром и частью хлебных крошек.

  • Шаг 7

    Выложите тонко нарезанные кружочками помидоры, полейте все оставшимся от них оливковым маслом и отправьте пиццу в разогретую духовку на 6−8 минут.

  • Шаг 8
    Процесс приготовления блюда

    Легко и быстро выжать сок из лимона можно с помощью пресса для цитрусовых.

  • Шаг 9

    Готовую пиццу посыпьте измельченной руколой, выложите на нее козий сыр, сбрызните оставшимся оливковым маслом и лимонным соком.

  • Шаг 10

    Ароматная пицца готова! Приятного аппетита!

Оценить0.00
0

Автор рецепта

Фотография профиляKENWOOD,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Maxie Jerome

    😍😍😍😍😍😍 =============================== Заработок от 6OOO рублей в день! БЕЗ ваших усилий и ежедневной работы! Вот вам – нужен заработок в интернете? Так, чтобы без обмана и доход хороший - порядка 6ООО рублей в день! Да... Именно готовый заработок, а не какой-то бесполезный курс! Подробности на http://malohit.ru ============================== 😍😍😍😍😍😍

      Оставить комментарий