Кексы с клубникой и белым шоколадом

Сливочное масло комнатной температуры и сахар соединить вместе, взбить до увеличения массы в объеме и побеления.

Добавить яйцо, лимонный сок и снова хорошо взбить.

Муку смешиваем с содой, разрыхлителем и солью, просеиваем. В масляную смесь добавляем половину мучной и перемешиваем.

Вливаем молоко, перемешиваем.

Всыпаем оставшуюся мучную смесь и окончательно вымешиваем гладкое тесто.

Клубнику режем кубиком, шоколад мелко рубим. Добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.

Раскладываем тесто по формочкам, заполняя их на 3/4.

Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке около 30 минут.

Остужаем, посыпаем сахарной пудрой, подаем.