Рулет «Нежный»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные3шт.
- сахар60г
- соль1щепотка
- кефир65мл
- мука100г
- какао20г
- растительное масло50г
- ванилин10г
Основные
Пищевая ценность
- Белки36.59г40.66% от дневной нормы
- Жиры72.74г90.92% от дневной нормы
- Углеводы141.08г47.03% от дневной нормы
- Калории1396.45кКал58.19% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Желтки отделяем от белков и взбиваем с добавлением соли и сахара (10 г).
- Шаг 2
Постепенно добавляем в массу ванилин ТМ Haas, какао, кефир и растительное масло.
- Шаг 3
Белки сначала взбиваем до мягких пиков, потом добавляем сахар (50 г) и взбиваем до устойчивой пены.
- Шаг 4
Аккуратно, без использования миксера, смешиваем обе полученные массы.
- Шаг 5
Выливаем массу на противень (предварительно застилаем пергаментной бумагой), выпекаем при температуре 180°С в течение 20 минут.
- Шаг 6
Достаем бисквит, даем немного остыть и намазываем на него джем/варенье. Затем скручиваем, обрезаем некрасивые края, посыпаем сахарной пудрой. Угощаем друзей и угощаемся сами.
- Шаг 7
Бисквит получается воздушный, нежный и, буквально, тает во рту. При скручивании рулет не рвется.
- Шаг 8
Посыпаем рулет сахарной пудрой и угощаемся.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
4
Здравствуйте! А 100 гр муки для чего?
Классный рецепт,я только начинаю готовить выпечку из бесквитов)можно ли такой рецепт для торта использовать?очень уж у вас все понятно написано
Чудесный рулет!!!😊💐
Зоя, спасибо за отличный лекгий рецепт!! 👍👌👍 Забрала себе в кулинарную книгу! 😊😊😊