Лимонный кекс с маком
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные3шт.
- мука200г
- сахар200г
- сахар ванильный1ч. л.
- сметана 10%220г
- оливковое масло120мл
- разрыхлитель2ч. л.
- мак25г
- лимонная цедра2ст. л.
- сахарная пудра100г
- лимонный сок3ст. л.
Основные
Глазурь
Пищевая ценность
- Белки52.19г57.99% от дневной нормы
- Жиры172.72г215.90% от дневной нормы
- Углеводы457.38г152.46% от дневной нормы
- Калории3573.45кКал148.89% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В большой миске слегка взбить яйца с сахаром (обычным и ванильным).
- Шаг 2
Добавить оливковое масло и сметану, перемешать.
- Шаг 3
Лимон хорошо помыть, снять цедру и выжать сок. Цедру добавить в тесто, сок нужен для приготовления глазури.
- Шаг 4
Небольшими порциями ввести просеянную с разрыхлителем муку и аккуратно перемешать. Не взбивать!!!
- Шаг 5
Мак промыть и добавить в тесто. Духовку разогреть до 180°С, форму для кекса выстелить пергаментом. Выпекать 50-60 минут до готовности (готовность проверять при помощи деревянной палочки — она должна быть сухой.
- Шаг 6
Для глазури развести сахарную пудру лимонным соком и перемешать до получения однородной гладкой консистенции. Покрыть глазурью полностью остывший кекс. Украсить лимонной цедрой. Готовый кекс хранится до 5 дней.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Здравствуйте! 🌹 Я не знаю, в чём причина, вроде и по фото и по отзывам, которые я всегда предварительно читаю, неожиданностей не должно было быть, всё делала по рецепту и пропорциям, НО... Кекс во время выпечки сначала поднялся очень высоко, пекла даже дольше указанного времени, корочка стала почти тёмно-коричневой, внутри же он был сырой. После 1,5 ч. (!) , достала из духовки, и при остывании он... полностью опал 😶 Что это и почему такое в выпечке с разрыхлителем для меня загадка. В итоге кекс отправился в мусор 😢 Увы и ах.
Виктория, и еще за этот рецепт благодарю! Вкусно,ароматно,нежно! И хороша здесь лимонная глазурь)😘
Вика,а какая форма для кекса у тебя по размеру?
Вкуснотища-красотища, Викусь!!😋😍😇😍😄👍👏
Вика,эффектное фото! Как любительница маковой и цитрусовой выпечки утащила в закрома😃