Абрикосовый хлеб
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- курага200г
- ржаная мука175г
- овсяные отруби90г
- сахар коричневый50г
- молоко 0,5%300мл
- растительное масло20мл
- разрыхлитель25г
- кориандр семена25г
Основные
Пищевая ценность
- Белки44.7г49.67% от дневной нормы
- Жиры33.11г41.39% от дневной нормы
- Углеводы300.15г100.05% от дневной нормы
- Калории1625.35кКал67.72% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Курагу порубить на небольшие кусочки.
- Шаг 2
Добавить отруби и сахар, залить смесь молоком, накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
- Шаг 3
Всыпать муку, разрыхлитель и семена кориандра, все вымесить (можно вымешивать в блендере с помощью специальной насадки).
- Шаг 4
Узкую форму для хлеба застелить бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом и выложить тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке, пока хлеб не поднимется и не станет твердым на ощупь (примерно 50 минут).
- Шаг 5
Вынуть хлеб из формы, полностью остудить, обернуть фольгой. Можно положить его в плотно закрытый контейнер или даже в морозилку, предварительно порезав на кусочки.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2Вчера испекла. Вместо разрыхлителя (у меня не было), положила 1/2 ч л. соды и 2 ст. л. сметаны 25%. И тмин (вместо кориандра). Хлеб пекла минут 50 при т.160градусов. В рецепте не указана температура, но я боялась, что он не пропечется внутри и сгорит... Наверное можно было поставить минут на 30 на 180 градусов, а потом уменьшить температуру..Моему пирогу можно было еще минут 10-15 постоять в духовке, чтобы получше подсох. А так рецепт- на любителя. Получается очень плотный хлеб с отрубями и курагой. Он должен хорошо подсохнуть в духовке, чтобы не получилась просто клейкая запеканка...Муж мой и дети вряд ли будут такое есть, а мне к утреннему кофе без вреда для фигуры - вполне подойдет)
Получился клейко-липкий кошмар!