Тыквенные блины
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука300г
- молоко300мл
- тыква300г
- сахарная пудра2ст. л.
- соль1щепотка
- сода1щепотка
- яйца куриные4шт.
- растительное масло50г
Основные
Пищевая ценность
- Белки71.3г79.22% от дневной нормы
- Жиры87.35г109.19% от дневной нормы
- Углеводы276.55г92.18% от дневной нормы
- Калории2146.27кКал89.43% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву запечь до мягкости. Измельчить в пюре. В ингредиентах указано количество очищенной тыквы перед запеканием.
- Шаг 2
Отделить желтки от белков. Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Желтки взбить с двумя столовыми ложками сахарной пудры до кремообразного состояния.
- Шаг 3
Муку просеять, добавить щепотку соды, растительное масло. Добавить 150 мл молоко и перемешать.
- Шаг 4
Добавить остальные 150 мл молока и хорошо перемешать тесто.
- Шаг 5
Добавить тыквенное пюре. Все хорошо перемешать.
- Шаг 6
Добавить желтки и хорошо перемешать. Добавить половину белков и перемешать тесто. Можно не осторожничать.
- Шаг 7
Добавляем второю половину белков.
- Шаг 8
И осторожно снизу вверх соединяем белки с тестом. Готовое тесто можно выпекать сразу. А можно дать постоять 15 минут, чтобы тесто отдохнуло.
- Шаг 9
На разогретой сковороде выпекаем блины. Можно выпекать на сухой сковороде, а можно — с добавлением растительного масла (все по желанию и вкусовым пристрастиям). Выпекаем блины не очень большого размера, примерно 12 см.
- Шаг 10
Складываем стопкой.
- Шаг 11
Подаем к столу. Утром хорошо сладкая добавка. Я взбила маскарпоне с сахарной пудрой и консервированными персиками.
- Шаг 12
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Какие вкусные, очень красивые, солнечные и пышненькие блинчики!! 😋😍😄
Какие пышняшечки! 👌 Я вчера оладьи с тыквой делала))) 🌞
Света, блинчик на разломе тааакой мягенький!👍 Стопочка блинов вселяет уверенность в завтрашнем дне!!!👏😋
Света, чудесные блины у тебя получились и фотки очень аппетитные😋👌 Удачи в конкурсе!!🍀
"Я взбила маскарпоне с сахарной пудрой...." и следующий шаг блинчик на вилочке 😍😍😍 чуть слюной не подавилась.😂 как вкусно рассказала. Срочно захотела повторить у себя на кухне твои тыквенные блинчики ))) ❣👍🙌🙈