Салат с запеченным нутом, авокадо и руколой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- нут300г
- лимоны0.5шт.
- соль1по вкусу
- перец свежемолотый смесь1по вкусу
- паприка красная молотая1ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- перец чили хлопьями1щепотка
- лимоны0.5шт.
- паста тахини1ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- зира1по вкусу
- бальзамический уксус2ст. л.
- соль1по вкусу
- авокадо1шт.
- рукола150г
- лук красный1шт.
Запеченный нут
Заправка
Салат
Пищевая ценность
- Белки75.17г83.52% от дневной нормы
- Жиры173.37г216.71% от дневной нормы
- Углеводы226.13г75.38% от дневной нормы
- Калории2740.59кКал114.19% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нут я использовала консервированный, слить воду, разместить в форму для запекания. Из остальных ингредиентов приготовить маринад и смешать с нутом. Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке 30–40 минут.
- Шаг 2
Руколу помыть и обсушить. Я делала салат 2 раза и во второй раз использовала руколу и молодой шпинат. Сделать соус из указанных ингредиентов.
- Шаг 3
Лук нарезать полукольцами или лепестками. Разложить руколу, лук, авокадо будем резать в самом конце. Выложить слегка теплый нут.
- Шаг 4
Авокадо очистить и нарезать на дольки. Разложить дольки авокадо. Полить соусом.
- Шаг 5
Приятного!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Викуля, 😍очень актуальное блюдо, вкусные сочетания да еще полезно😘😚😋 ))))
Вика, а 30-40 минут запекать нут- это не много? Он какой получается? Хрустящим?
Ой, пора мне после моих куличей на такие полезные и вкусные салатики переходить😂😋 а то придется все лето проходить в оверсайзе😂🙉
Ой,Вика,травку руколу 👈👉 очень люблю с горчинкой,🌿 да и всё остальное в салатике вкусно))) 💁
Вика, салат такой сытный и легкий одновременно!) Все что мне нравится, только траву на шпинат бы заменила)) И заправка вот прям в точку!)