Карри с креветками и цукини
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лук-шалот2шт.
- чеснок1зубчик
- растительное масло2ст. л.
- цукини600г
- креветки250г
- карри1ст. л.
- кокосовое молоко400мл
- соль1по вкусу
- перец чили сухой1по вкусу
- перец свежемолотый смесь1по вкусу
- кукурузный крахмал1ст. л.
- рис басмати250г
- лук зеленый2стебель
Основные
Гарнир
Пищевая ценность
- Белки88.67г98.52% от дневной нормы
- Жиры102.48г128.10% от дневной нормы
- Углеводы256.54г85.51% от дневной нормы
- Калории2290.98кКал95.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В глубокой сковороде разогреть масло и пассеровать лук (подойдет и репчатый) и чеснок. Добавить цукини, нарезанные на полудольки. Обжарить в течение нескольких минут. Поставить вариться рис.
- Шаг 2
Добавить креветки (у меня размороженные), обжарить еще в течение нескольких минут.
- Шаг 3
Добавить 1 ст. л. порошка карри (у меня карри с кизой, но подойдет любой вариант карри в порошке), размешать.
- Шаг 4
Добавить кокосовое молоко (у меня с пониженной жирностью), размешать. Отобрать немного соуса и развести в нем крахмал. Вылить в карри и довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить 5 минут.
- Шаг 5
Карри посолить, поперчить и добавить щепотку острого перца чили. Блюдо готово.
- Шаг 6
Рис идеально подходит к карри в качестве гарнира.
- Шаг 7
Приятного!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Спасибо за рецепт, очень вкусно, я готовила с желтой пастой карри и свежим чили. Получилось здорово.
Очень люблю карри, вкусно, ароматно, пряно, спасибо за прекрасный рецепт!
Я благодарна вам, дорогие девочки, за то, что вы разделили со мной лёгкий и весенний карри 🌿🌷🌾🥀🌱огромное вам спасибо за вашу поддержку рецепта 💘💘💘
Викуля, отличное карри!!😋 Лёгкое, вкусное и такое...весеннее!🍀
Пропитанно-вкусно,Викуля! 🍛💁