Творожный венок с корицей и шоколадом

Сливочное масло растопить и оставить остывать. Растереть творог сахаром, солью и яйцами. Жирность творога не важна, я пробовала и с жирным, и с обезжиренным.

Добавить теплое молоко, перемешать.

Просеять муку и дрожжи.

Замесить крутое плотное тесто.

Добавить сливочное масло и хорошо вымесить, чтобы оно все впитало. Оставить на 1 час 20 минут в теплом месте в закрытой миске.

Подросшее тесто. Такое пышное, с крупными дырочками. Обмять его.

Сформировать пласт и на посыпанной мукой доске раскатать прямоугольник.

Шоколад нарезать стружкой или просто натереть на крупной терке. Сливочное масло растопить.

Пласт смазать маслом, посыпать корицей и шоколадом.

Свернуть в рулет, защипнув концы и серединку.

Разрезать вдоль рулета.

Переплести оба конца и соединить в венок. Духовку разогреть до 180°C. Смазать венок молоком и поставить выпекаться на 30 минут.

Готовый венок остудить на решетке около 20 минут.

Аромат шоколада наполнил весь дом!

Нежное тесто, ароматная начинка с корицей и шоколадом. Одним кусочком точно не обойтись, хочется еще и еще!