Комовики с фасолью и белыми грибами

Отварите картофель вместе с грибами луковицей, морковью и с специями.

Слейте отвар в другую посуду, т.к. он нам еще пригодится для соуса, и можно просто сварить вкусный суп.

В теплое картофельное пюре добавьте яйцо, муку, соль и перец.

Тщательно перемешайте тесто и накройте пленкой. Охладите. Если вам покажется, что тесто не достаточно густое, не спешите добавлять муку, пока тесто теплое. Остыв оно станет более крепким.

Готовим начинку. Из банки с фасолью слейте заливку. Лук нарежьте мелким кубиком.

Лук обжарьте на масле до прозрачности.

К луку добавьте измельченные отваренные грибы и фасоль ТМ «Фрау Марта». Перемешайте и продолжайте обжаривать все вместе до полного выпаривания жидкости. Немного разомните фасоль, но не до состояния пюре. Вкуснее начинка получится с кусочками фасоли. Добавьте в начинку по вкусу соль и перец.

Все готово, тесто и начинка остыли, можно начинать лепить комовики.

Возьмите столовую ложку теста, слегка обваляйте в муке и сделайте лепешку. Положите столовую ложку начинки.

Закройте начинку тестом, слепите края и придайте форму пирожка.

Готовые пирожки выкладывайте на противень швом вниз. Смажьте сверху немного растительным маслом.

Отправьте противень с комовиками в горячую духовку выпекаться до легкого загара при температуре 200°С.

Пока пекутся пирожки, приготовьте сметанный соус. Добавьте в сметану рубленую зелень, чеснок растертый с солью, перцем и грибной отвар. Перемешайте все и поставьте в прохладное место на 10–15 минут.

Пожелание приятного аппетита по-белорусски — смачна есцi!

Подавайте комовики горячими со сметанным соусом. Приятного аппетита!