Закусочные помидоры «Казачки»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- помидоры3кг
- перец болгарский7шт.
- перец острый2стручок
- чеснок3головка
- кинза свежая100г
- петрушка100г
- растительное масло рафинированное50мл
- растительное масло нерафинированное50мл
- уксус 9%100мл
- сахар150г
- соль3ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки52.69г58.54% от дневной нормы
- Жиры906.05г1132.56% от дневной нормы
- Углеводы331.23г110.41% от дневной нормы
- Калории9665.6кКал402.73% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить все овощи.
- Шаг 2
Острый перец, зелень, чеснок и болгарский перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
- Шаг 3
Добавить сахар, соль, уксус и растительное масло. Перемешать.
- Шаг 4
Смешать с нарезанными на половинки помидорами.
- Шаг 5
Уложить в банки, лучше 3-х литровые, но не до верха.
- Шаг 6
Закрыть капроновыми крышками. Банки хорошо встряхнуть и перевернуть. Убрать в холод минимум на 6 часов. Я делаю в ночь. Утром банки перевернула и верхние помидоры уже можно кушать. Остальные убрать в холод уже в нормальном положении банок еще часов на 6, чтобы промариновался нижний слой помидоров. Закусочка — эх, хороша! Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
3Нет. На зиму вы их не закроете. Стоят в холодильнике хорошо. У меня банка стояла до 3 х месяцев. Затем они в холодильнике начинают квасится. Вкус квашено острый потом получается. Да и желательно банку встряхивать,что бы заправочная смесь перемешивалась.
Я их можно на зиму мариновать? Или только к столу?
Они фантастически вкусные!!!! 😋Три раза уже готовила. Впечатлила всех на работе.😀 Соседи тоже взяли рецепт. Вобщем, рецепт пошёл в массы👍 Огромное спасибо!!!! Всем советую. Количество жгучего перца можно варьировать под себя. Я, кстати, добавляла мелко нарезанный жгучий перчик, а не красный.