Зеленый мятный сироп

Не хватает лимонного сока. И можно меньше сахара, хотя бы грамм на 100.

Любопытный рецепт, но после просмотра ряда рецептов у меня возникает резонный вопрос - почему большая часть авторов схожих постов не добавляют какую-либо кислоту при приготовлении? Например, можно было бы добавить немного меньше воды и кислоту, тогда получился бы нормальный инвертный сироп со вкусом мяты. Более того, он получился бы более концентрированный(сладкий), а, как следствие, его использование было бы более экономично. Надо будет попробовать, вдруг на практике не выйдет, но в теории, мне кажется, неплохо было бы усовершенствовать сироп подобным образом)

А этот сироп можно использовать в качестве красителя для крема?

спасибо за саму даже идею мятного сиропа, сама бы не догадалась куда можно произвести столько мяты) в общем, только сварила. *немного отступила от рецепта - мята с сахаром ночь стояли, поэтому дальше в блендере тоже не перекручивала. жаль только в холодильнике нужно хранить.. у меня сахарные сиропы там засахариваются😏

Спасибо за интересный рецепт!🌸