Кабачковый суп с чечевицей
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- чечевица красная200г
- морковь2шт.
- растительное масло3ст. л.
- лук репчатый1шт.
- кабачки молодые0.5шт.
- цукини0.5шт.
- помидоры1шт.
- вода650мл
- зелень рубленая2ст. л.
- соль1по вкусу
- перец черный молотый1по вкусу
- чеснок2зубчик
Основные
Пищевая ценность
- Белки52.88г58.76% от дневной нормы
- Жиры54.49г68.11% от дневной нормы
- Углеводы140.53г46.84% от дневной нормы
- Калории1301.21кКал54.22% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Красную чечевицу залить водой, посолить, добавить нарезанную молодую морковку и поставить на огонь. Варить 10 минут. Обязательно посмотрите инструкцию на упаковке, сколько должна вариться ваша чечевица. Моя мелкая, варится быстро.
- Шаг 2
Пока чечевица с морковкой варится, на масле поджарить луковицу около 2 минут.
- Шаг 3
Добавить нарезанные кабачки и цукини, продолжать готовить 5–7 минут.
- Шаг 4
Помидор нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс, добавить в сковородку, посолить, поперчить и тушить еще 2–3 минуты. Кабачки молодые, готовятся быстро, но они должны остаться плотненькими.
- Шаг 5
Добавить овощи в кастрюлю, дать закипеть, попробовать на соль. Чечевица дала нужную густоту супу, количество жидкости (воды) регулируйте на свой вкус, кто любит погуще, может добавить воды.
- Шаг 6
Легкий и питательный супчик готов. Приправьте любимой зеленью и подавайте к столу.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Оксаночка, спасибо за рецепт. Сегодня приготовила. Мама привезла с дачи кабачков. Теперь едим их утром, днем и вечером. И ваш рецепт пришелся как нельзя кстати. Супчик понравился даже маме, хотя она и заявляет всегда, что не любит чечевицу. А для меня это райский суп. Люблю и чечевицу, и кабачки. Еще раз спасибо!🍵🍵🍵🌹🌹🌹🌾🍀👍
Очень интересный рецепт! Как думаете, без лука и чеснока он останется таким же вкусным? Или чем ни будь заменить? Спасибо!
Отличный рецепт! Спасибо! Теперь надеюсь, что и мужу понравится ;)))😃
Вкусный суп!) Последнее фото! 👍
Летний, легкий , полезный супчик! 😋🍵👍