Салат с говядиной, фасолью и маринованным перцем
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- говядина500г
- фасоль консервированная1банка
- перец болгарский3шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- укроп свежий3веточка
- кунжут1ст. л.
- перец черный1щепотка
- соль1по вкусу
- сахар1ч. л.
- яблочный уксус1ст. л.
- соус терияки1ст. л.
Основные
Маринованный перец
Дополнительно
Пищевая ценность
- Белки132.81г147.57% от дневной нормы
- Жиры75.56г94.45% от дневной нормы
- Углеводы111.91г37.30% от дневной нормы
- Калории1652.21кКал68.84% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Болгарский перец (лучше разных цветов) смазываем растительным маслом, выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку на 25 минут, температура 200°C.
- Шаг 2
Через указанное время вынимаем перец из духовки и видим такую картину.
- Шаг 3
Снимаем с перца шкурку. Немного семян можно оставить. Выделившийся сок тоже сохраняем.
- Шаг 4
Нарезаем перец небольшими кусочками. Добавляем лук, чеснок, укроп, кунжут, черный перец, соль, сахар, яблочный уксус.
- Шаг 5
Перемешиваем все ингредиенты и отправляем в холодильник на ночь.
- Шаг 6
Сольем жидкость из консервированной фасоли, говядину нарежем тонкими пластинками. Мелко нарезать говядину не советую, она — главный ингредиент в салате.
- Шаг 7
Перекладываем говядину и фасоль в миску.
- Шаг 8
Маринованный перец процеживаем через сито, удаляя лишнюю жидкость. Смешиваем фасоль, говядину, маринованные овощи. Перчим и солим по вкусу.
- Шаг 9
Для сладости и пикантности добавляем в салат соус терияки. Перемешиваем салат и подаем.
- Шаг 10
Салат красиво смотрится в небольших стеклянных стаканчиках. Сверху посыпаем каждую порцию небольшим количеством кунжута.
- Шаг 11
Очень вкусный салат с говядиной, фасолью и маринованным перцем готов. Он обязательно понравится вам и вашим гостям. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
4
....наверно культура принятия пиши ... заложено в нас, но каждый по своей воле делает- это. Спасибо Виктория!!!
Ммм... люблю такое 😋🍲👍
Вика, очень вкусный салат! Понравилась идея с экспресс-маринованием перчика!😋😋👍💕
Унесла в КК, мне очень нравится такой салат! 👍😘