Фото рецепта
Фото блюда

Тальятелле с кабачками и лимоном

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • тальятелле350шт.
  • чеснок1шт.
  • базилик свежий1пучок
  • лимоны1шт.
  • сыр80г
  • оливковое масло1по вкусу

Пищевая ценность

  • Белки3059.71г
    3399.68% от дневной нормы
  • Жиры332.93г
    416.16% от дневной нормы
  • Углеводы8869.91г
    2956.64% от дневной нормы
  • Калории52727.14кКал
    2196.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг null

    1.Поставить воду на пасту. Как закипит, посолить, бросить пасту и заняться соусом. 2.Кабачки помыть, обсушить и порезать тонкими полукружочками или 1/2 полукрожочками (в зависимости от размера кабачков). 3.Мелко порубить очищенный чеснок с половиной базилика (только листья) добавить и тёртую цедру 1/2 лимона. 4.Сар пармиджана потереть. 5.Оливковое масло разогреть в сковороде, добавить кабачки, посолить и поперчить. Жарить на сильном огне без крышки до образования золотистой корочки, добавить ароматную смесь из чеснока, базилика и цедры лимона, перемешать и жарить еще около 1 мин. 6. Готовые тальятелле (аль денте) выложить в сковороду к кабачкам. Хорошо всё размешать. Влить сок 1/2 лимона, всыпать тёртый пармиджано. Прогреть всё вместе примерно 1 минуту на сильном огне без крышки. 7.Выложить пасту на тарелку. Посыпать листьями оставшегося базилика и пармезаном (нарезать овощечисткой). Поперчить, если нужно.

Оценить5.011
0

Автор рецепта

Фотография профиляНастяСан,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    НаташаДюбуа

    Настя, отличный рецепт, спасибо! Нам очень понравилось! Пару лет назад я совсем не считала кабачки достойными моего внимания, а теперь вот понемногу начала их вводить в рацион, а вчера, когда нарезала цуккини для соуса, распробовала, что у них такой ореховый вкус, что готова их сырыми есть! Ну а сочетание с чесноком, лимоном, базиликом и пармезном действительно божественное!

      • Фотография профиля
        НастяСан

        Элла Мартина - это блогер, пишущий о итальянской кухне. Адрес её ЖЖ(живого журнала) www.elladkin.livejournal.com Посмотрите, там очеь много чего интересного.

          • Фотография профиля
            НастяСан

            Я рада, что Вам понравилось

              • Фотография профиля
                Kate&Kate

                получилось просто божественно!!! спасибо за рецепт))))

                  • Фотография профиля
                    GoluboGlazka

                    А кто такая Элла Мартина и где можно почитать её рецепты? Я очень люблю итальянскую кухню и готова учиться её готовить безконечно...

                      Оставить комментарий