Запеченная курица с овощами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- курица1.2кг
- лук репчатый2шт.
- морковь2шт.
- баклажаны2шт.
- кабачки3шт.
- перец сладкий красный2шт.
- растительное масло2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль1щепотка
- лимонный сок2ст. л.
- растительное масло1ст. л.
- карри1ч. л.
- перец черный свежемолотый2щепотка
- соль3щепотка
Основные
Маринад для курицы
Пищевая ценность
- Белки208.63г231.81% от дневной нормы
- Жиры223.1г278.88% от дневной нормы
- Углеводы96.82г32.27% от дневной нормы
- Калории3219.25кКал134.14% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Части курицы вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Выложить в чашку, посыпать солью, перцем, карри, влить лимонный сок, перемешать. Накрыть чашку крышкой и поставить в холодильник для маринования на 1 час.
- Шаг 2
Пока мясо маринуется, подготовить овощи. Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать кружками толщиной 3–4 мм.
- Шаг 3
Кабачки помыть, обсушить полотенцем. Нарезать тонкими кружками.
- Шаг 4
Лук почистить, вымыть. Нарезать кольцами.
- Шаг 5
Морковь очистить от кожуры, вымыть, обсушить. Нарезать тонкими кружками.
- Шаг 6
Перец очистить от семян, помыть, обсушить. Нарезать перец крупными кусочками.
- Шаг 7
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить кружки баклажанов, немного посолить.
- Шаг 8
На баклажаны выложить кружки моркови.
- Шаг 9
Выложить кольца лука, немного посолить, поперчить.
- Шаг 10
На лук положить слой кабачков, затем — перец. Немного посолить, поперчить.
- Шаг 11
На овощи выложить куски курицы.
- Шаг 12
Форму закрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 25–30 минут. Затем форму достать из духовки, осторожно снять фольгу. Поставить форму в духовку еще на 0,5 часа.
- Шаг 13
Форму с готовым блюдом вынуть из духовки.
- Шаг 14
Части курицы и овощи разложить по порциям, украсить свежей зеленью. Подать к столу. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
4
Люблю такие блюда - поставил "дело" (т.е. курочку) и гуляй смело, пусть само готовится - замечательно, Томочка!!!😋👍👏
"Два в одном "-это оч удобно и всегда вкусно 👍
Вкусная овощная подушка, все овощи мои любимые )) 😍😇вкусные фото👍отличная курочка с овощами, Тамарочка!👏👍
Прекрасный ужин, овощи и курочка - беспроигрышный вариант 👍🔥