Наполеон «Любимый»

Муку просеять. Маргарин с мукой порубить ножом.

Яйцо взболтать и соединить с водой и уксусом, хорошо размешать.

В масляно-мучную крошку постепенно влить жидкую смесь.

Тесто вымесить до гладкости и поставить на холод на 1–2 часа, или на ночь, накрыв пищевой пленкой.

Затем тесто достать и разделить на части, ориентируясь на размеры своей формы. У меня получилось 16 частей. На подпыленном мукой столе или силиконовом коврике раскатать каждую часть в лепешку, как можно тоньше.

Перенести лепешку в форму и наколоть вилкой. Выпекать при 200–210°C сначала с одной стороны примерно 2–3 минуты.

Затем перевернуть лепешку на другую сторону и выпекать примерно столько же, с другой стороны. Лепешки складывать стопкой и накрыть полотенцем, чтобы они оставались теплыми.

Подготовить продукты для варки манной каши.

В молоко всыпать манную крупу ТМ «Националь», соль и ванилин, перемешать. Сварить густую манную кашу, остудить.

Размягченное сливочное масло взбить, постепенно добавлять сгущенку, продолжая взбивать.

Затем порциями добавить манную кашу, продолжая взбивать крем.

Лепешки разделить на 2 части: 7 и 8, одну лепешку измельчить в крошку.

Смазать лепешки кремом, укладывая друг на друга.

Я всегда оставляю немного крема, верхние лепешки сразу не смазываю, ставлю торты в холодильник, сверху кладу небольшой груз.

Достать торты из холодильника. Смазать верх и бока оставшимся кремом. У одного торта я обсыпала крошкой верх и бока, а у другого верх посыпала белой кокосовой стружкой, а бока — крошкой.

Разрезать торт на порции и подать к чаю или кофе. Угощайтесь! Приятного чаепития! Всех с наступившим Новым 2019 годом!