Салат из сельди с овощами

Филе сельди нарезать тонкими полосками. У меня была целая сельдь. Я ее почистила, удалила кожу и кости, взяла половину селедки. Можно, конечно, взять готовое филе сельди кусочками, но я люблю больше филе из целой рыбы.

Сладкий перец вымыть, обсушить. Очистить от семян и перегородок, нарезать мелкими кубиками.

Огурец помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать мелкими кубиками. У меня был длинноплодный огурец, я взяла половину. Если огурчик небольшой, то можно взять целый.

Зеленый лук помыть, обсушить, мелко нарезать.

Открыть банку с консервированным зеленым горошком ТМ «Фрау Марта».

Необходимое количество горошка положить на сито, чтобы стек весь сок.

Оливки нарезать колечками.

Авокадо помыть, обсушить. Очистить от кожуры, разрезать пополам, вынуть косточку. Нарезать авокадо небольшими кусочками.

Выложить нарезанное авокадо в чашку, полить лимонным соком, перемешать.

Добавить остальные нарезанные овощи, горошек, лук, немного посолить, поперчить. Добавить масло и перемешать. Я очень люблю горчичное масло, часто использую его в салатах. Вы можете взять для заправки любое масло по вашему вкусу.

Выложить салат в тарелку. По кругу выложить полоски селедки. Салат готов, можно подавать на стол.

Также можно разложить салат в несколько небольших салатников. Угощайтесь! Приятного аппетита! С Новым годом и Рождеством!