Мясной хлеб с начинкой

Соединить оба вида фарша, добавить панировочные сухари, измельченный чеснок, перемешать. Затем добавить яйца, соль, перец, сушеный тимьян, перемешать.

Влить в фарш сливки, перемешать до однородности.

Прямоугольную форму застелить фольгой, смазать половиной растительного масла.

Выложить в форму половину фарша, сделать пальцами в фарше небольшое углубление.

Морковь по-корейски отжать от маринада, выложить в углубление на фарш.

Сыр натереть на крупной терке.

На морковь выложить 1/3 сыра.

На сыр положить замороженную клюкву (у меня 2 ст. л.).

Посыпать 1/3 сыра.

Выложить оставшийся фарш в форму, слегка прижимая. Смазать верх оставшимся растительным маслом. Поставить форму с мясным хлебом в духовку, разогретую до 180°C, на 45–50 минут.

Перед окончанием приготовления достать форму и посыпать верх мясного хлеба оставшимся сыром. Поставить в духовку еще на несколько минут.

Готовый мясной хлеб достать из духовки и переложить на блюдо.

Мясной хлеб разрезать на порции и подавать в горячем или холодном виде с зеленью и овощами. Угощайтесь! Приятного аппетита!