"Прага" торт

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

яйца куриные3шт.

сметана250г

сахар230г

пшеничная мука240стакан

сода0.5ч. л.

соль1щепотка

молоко сгущенное0.33333банка

сливочное масло200г

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг null
Яйца растирают с сахаром и солью, добавляют сметану, какао на сгущенном молоке, всыпают муку и в последнюю очередь добавляют соду, гашенную уксусом. Массу хорошо взбивают и выливают тесто в форму, смазанную маслом. Выпекают корж в течение часа при 200 °С. Готовность проверяют деревянной шпажкой. Для крема масло выдерживают при комнатной температуре и взбивают в пышную массу, постепенно добавляя сгущенное молоко с какао. Корж выкладывают из формы, охлаждают, разрезают на два коржа и прослаиваем кремом. Поверхность и бока торта оформляют кремом и посыпают тертым шоколадом.

Оценить5.014

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

darkanaбольше 14 лет назад
есть подозрение, что для крема 2/3 банки. иначе написали бы 1/2...нет? а то не хочется открывать еще одну банку... кстати.. приготовила. вкусно, но кажись я мало добавила какао и масло слишком соленое было. зато у соседки прага по этому рецепту божественная! буду пробовать дальше...
Кошка-ма15 лет назад
cezarek56, очень симпатичный тортик! Как-нибудь в скором времени сделаю. Тем более, что крем подходит для мастики, и я все пытаюсь найти идеальное сочетание торт - мастика. У меня к Вам есть вопросы: чем Вы разрезали торт на коржи? Ножом? У меня как-то не получается ровно разрезать ножом. Недавно вычитали, что нужно (можно) разрезать нитью. Что за нить? И еще: сгущенка с какао, я такой не встречала или просто не обращала внимания. Но все же, если вдруг придется ее делать самой, то она вареная невареная?