Оладушки "Americano"

Замесить тесто, смешав в начале кефир, сахар и яйца, затем добавив соду, перемешав и закончив добавлением муки. Затем добавить натёртую морковь. Дать тесту постоять минут 20 и добавить ягоды. Хорошо перемешать. Выпекать с каждой стороны до появления румяной корочки. Подавать со сметаной, мёдом. Также можно попробовать сервировать горячие оладушки с шариком сливочного мороженого или взбитыми сливками.