Сэндвич с курицей и авокадо

Подготовить необходимые продукты. Духовку разогреть до 180ºС.

Куриное филе ТМ «Петруха» промыть, обсушить бумажными полотенцами. Слегка посыпать приправой и отбить.

Подготовленное филе натереть приправой для курицы или любой другой на ваш вкус. Если приправа без соли, то добавить соль по вкусу.

На куриное филе кладем сливочное масло. Заворачиваем филе в фольгу. Кладем в форму для запекания и отправляем на 30–40 минут в заранее разогретую до 180ºС духовку.

Достать готовое филе и дать отдохнуть.

Пока филе отдыхает, подготовить другие продукты. Авокадо очистить и удалить косточку. Помидор и салат промыть, дать стечь воде. Помидор нарезать тонкими дольками. Базилик мелко порвать руками.

Авокадо измельчить вилкой. Добавить лимонный сок, соль, перец и растительное масло. Все хорошо перемешать.

Небольшой ржаной хлеб разрезать вдоль на две части. У меня хлеб весит примерно 350–400 г.

Куриное филе режем тонкими ломтиками.

Одну половинку хлеба смазываем пастой из авокадо. Посыпаем зеленым базиликом.

На авокадо выкладываем большую часть салата.

Сверху на салат выкладываем курицу.

Выкладываем помидоры и оставшуюся часть салата. При желанию по вкусу посолить и поперчить.

Закрываем второй половиной хлеба. Прижимаем.

Нарезаем на порционные куски.

Приятного аппетита!