Мандариновый джем

Подготовить необходимые продукты. Если не любите пряный вкус специй, можете их не использовать совсем.

Мандарины очистить от кожуры, пленок, прожилок и семян (если имеются).

Измельчить мандарины до состояния пюре погружным блендером и протереть массу через сито. Вес готового пюре + /- 500 г.

Из хлебопечи достать форму, установить основную лопатку для замешивания. Переложить половину мандаринового пюре в емкость, затем — половину нормы сахара, далее снова — оставшееся пюре и сахар.

Установить форму в корпус хлебопечи. Подключить хлебопекарню к электросети. Согласно инструкции, установить в «Меню» режим для приготовления варенья «27». Автоматически установленное время — 1час 45 минут.

За 30 минут до окончания программы добавить к джему палочку корицы, бадьян, ром и пектин, смешанный с 2 ст. л. сахара. По окончании программы достать емкость из хлебопечи и разложить джем по подготовленным баночкам. На выходе получается 700 г.