Тыквенная запеканка с шоколадными каплями
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- тыква550г
- манная крупа90г
- мука3ст. л.
- яйца куриные3шт.
- сливочное масло25г
- молоко0.5стакан
- морковь крупная2шт.
- сахарный песок0.5ст. л.
- сметана2ст. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- сухари панировочные2ст. л.
- сыр2ст. л.
- соль0.5ч. л.
- шоколадные капли2ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки68.09г75.66% от дневной нормы
- Жиры77.59г96.99% от дневной нормы
- Углеводы247.0г82.33% от дневной нормы
- Калории1888.33кКал78.68% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Реклама
Шаги рецепта
- Шаг 1
Продукты для приготовления. Овощи очистить от шкурки и семечек. - Шаг 2
Морковь натереть и выжать сок (0,5 стакана). - Шаг 3
Смешать морковный сок с молоком, получается 240 мл. - Шаг 4
В смесь кладем нарезанную небольшими кубиками тыкву (400 г), масло, сметану, соль, сахар и по вкусу добавляем корицу. Корицу можно заменить на ванильный сахар. - Шаг 5
Тушим тыквенную смесь под крышкой в СВЧ-печи (режим «Микроволны», 800 Вт) в течение 7 минут или до готовности тыквы. - Шаг 6
Вмешиваем в тыквенную горячую смесь манную крупу. - Шаг 7
Измельчаем блендером до однородности. - Шаг 8
Добавляем 3 желтка и перемешиваем или взбиваем блендером. - Шаг 9
Добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто. - Шаг 10
Охлажденные белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков. - Шаг 11
Небольшими частями вмешиваем белки в тыквенное тесто. - Шаг 12
Добавляем шоколадные дропсы или кусочки шоколада. - Шаг 13
Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Я посыпала раскрошенным сахарным печеньем (2 шт). Заполняем формочку тыквенным тестом. Можно посыпать сверху тертым плавленым сыром — это по желанию. - Шаг 14
Выпекаем запеканку в СВЧ-печи (режим «Комбинированный-3») в течение 15 минут. Затем переводим на режим «Микроволны», 1000 Вт на 5 минут или до готовности. - Шаг 15
После звукового сигнала оставляем запеканку минут на 10 для устойки и небольшого охлаждения. - Шаг 16
Слегка охлажденную запеканку извлекаем из формы, переворачиваем на блюдо и подаем. Можно подать с джемом, вареньем, ягодами, сладким соусом, сметаной или посыпать сахарной пудрой. Очень нежная и вкусная запеканка как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита! - Шаг 17
P.S. Выжимку от моркови не выбрасывайте, добавьте в овсяную кашу — это очень вкусно!
Реклама
Реклама
Оценить5.01
0
Автор рецепта
Реклама
