Апельсиновый кекс с курагой и кунжутом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- курага100г
- яйца куриные3шт.
- сахар150г
- сметана 20%125мл
- оливковое масло4ст. л.
- мука200г
- разрыхлитель12г
- кунжутные семечки3ст. л.
- апельсины крупные1шт.
- мед1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки57.74г64.16% от дневной нормы
- Жиры128.58г160.72% от дневной нормы
- Углеводы375.93г125.31% от дневной нормы
- Калории2888.48кКал120.35% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Семена кунжута подсушить на сухой сковороде. 2 ч. л. оставить для посыпки, остальное пойдет в тесто.
- Шаг 2
Курагу промыть, просушить и нарезать кубиками размером с изюм. Муку смешать с разрыхлителем.
- Шаг 3
Яйца взбить с сахаром (я уменьшила количество сахара до 100 г) до его растворения. Добавить сметану, масло, цедру апельсина.
- Шаг 4
Затем всыпать муку с разрыхлителем, кунжутные семена и курагу. Перемешать и выложить в форму. Выпекать 30–35 минут при температуре 175–180°C.
- Шаг 5
Пока печется кекс, приготовить пропитку. Из апельсина выдавить сок, добавить мед и прогреть на умеренном огне до растворения меда. Готовый, еще горячий кекс проткнуть много раз деревянной шпажкой и полить сиропом, посыпать кунжутом.
- Шаг 6
Можно наливать чай.
- Шаг 7
И наслаждаться ярким по цвету и вкусу кексом!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Приготовила. Вкусный, но внутри почему-то «слипся», сырой. Видимо, это из-за пропитки апельсиновым соком. В следующий раз попробую добавить его в само тесто или обойдусь без него.
Галиночка, кекс получился чудесный 😍 с сахаром сделала, уменьшив количество в два раза. Спасибо! 🌺
Галиночка, подскажите, можно ли заменить сахар полностью на мёд?
Замечательный рецепт. Содержание сахара сократила до 100 гр. В заливку добавила 1 ч.л. коньяка.😃😃
После многочисленных нареканий со стороны моего семейства в стиле #домажор😅, оставила на пару дней без сладкой выпечки, результат - просьба вернуть все как было😉 и Ваш очередной вкуснейший кекс - очень кстати!😍😘