Помидоры, маринованные с медом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- соль2ст. л.
- сахар4ст. л.
- мед1ст. л.
- перец черный горошком5шт.
- уксусная эссенция1ст. л.
- помидоры1по вкусу
- лук репчатый5шт.
- чеснок4головка
Маринад (на 1 литр воды)
Основные
Пищевая ценность
- Белки13.0г14.44% от дневной нормы
- Жиры0.82г1.02% от дневной нормы
- Углеводы193.69г64.56% от дневной нормы
- Калории816.8кКал34.03% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры вымыть. Лук, чеснок почистить. Лук нарезать кольцами или полукольцами.
- Шаг 2
В стерилизованные банки разложить слоями лук, чеснок, помидоры, опять лук, чеснок, Не жалейте лука и чеснока. Он получается еще вкуснее, чем помидоры. На трехлитровую банку 2 большие головки лука и 1 головка чеснока будут в самый раз.
- Шаг 3
Вскипятить воду. Залить в банки кипяток доверху. Прикрыть крышками и дать постоять 20 минут.
- Шаг 4
Воду из помидоров слить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, мед, перец горошком и поставить кипятиться. Дать покипеть 5 минут.
- Шаг 5
Залить рассол в банки, влить уксус (по 1 ч. л. на литровую банку и по 1 ст. л. в трехлитровую). Закрыть крышками — под закрутку или просто винтовыми.
- Шаг 6
Перевернуть, проверить герметичность. Убрать на ночь под шубу. Хранить в прохладном месте.
- Шаг 7
Прежде чем пробовать эти помидоры, дайте им настояться примерно месяц. Ну а рассол из этих банок любят все. За уши не оттащишь. Про помидоры я скромно промолчу. Вкусной зимы!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Теперь только так мариную!!!
Оксана, я к тебе с отчетом: прошло почти два месяца, как я закрутила первые в своей жизни баночки по твоему рецепту. Не дождалась зимы, очень уж хотелось попробовать. Признаюсь, в моей семье это не практикуется, хоть и выросли с мужем в 80-х, дочь так вообще не понимает это ))) Мама солила, а я вот нет. Но, хочу сказать, мне понравилось! И сам процесс, и рецепт. Конечно, он отличается от маминых, но и такая рецептура тоже приживется на моем столе. И знаешь, появилось желание попробовать что-нибудь другое, так что я благодарна тебе 😚
- 1
Оксана, я никогда не занималась консервацией - не было ни потребности, ни желания. Но эти помидорки.... да лучок с чесночком.... и мед.... у меня уже что-то переворачивается в сознании. Возможно, к след.сезону и созрею. Баночки выглядят прекрасно, помидоры сказочные!
Оксана, прямо - "картина маслом"!🎨😉Очень красиво!!🍅🍅👌👍👏Представляю, как вкусно!!💯😋😋
Очень хочется 🍅красиво смотрится круглешки лука в баночке 👍!
- 1