Свекольный салат с нутом

Свеклу отварить заранее или купить вареную.

Нут можно консервированный взять — баночку. У нас я видела в продаже.

Я сухой нут замачиваю на сутки в воде. Сливаю воду за это время, наливаю чистую.

Отвариваю до готовности. Храню в холодильнике под крышкой, слив жидкость.

Свеклу нарезать мелким кубиком.

Соединить с нутом. Визуально должно быть примерно одинаковое количество.

С копченой куриной ножки срезать мясо.

Перец нарезать мелко.

Пересыпать в чашу.

Покрошить любую зелень: петрушку, укроп, зеленый лук. Перемешать.

Смешать все для заправки, взбить блендером.

Полить заправкой салат.

Смешать теперь все вместе.

Переложить горкой на блюдо.

Украсила маринованным перчиком и зеленью.