Бисквитный торт со сливочно-шоколадным кремом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные2шт.
- сахар60г
- кукурузный крахмал15г
- мука45г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- сливки 33–35%250мл
- шоколад100г
Бисквит
Крем
Пищевая ценность
- Белки28.61г31.79% от дневной нормы
- Жиры129.38г161.72% от дневной нормы
- Углеводы171.81г57.27% от дневной нормы
- Калории1947.03кКал81.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для бисквита диаметром 18 см яйца взбивать с сахаром в чаше миксера, пока масса не увеличится втрое. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель. Просеивая в два приема, аккуратно вмешать в яичную смесь снизу вверх. Тесто вылить в разъемную форму диаметром 18 см. Выпекать около 30 минут при 160°C до пробы на сухую палочку.
- Шаг 2
Сливки влить в ковш и добавить весь шоколад. Растопить в однородную массу. Остудить в холодильнике в течение нескольких часов или оставить на ночь. Это важно, иначе крем просто не взобьется! Взбить массу в плотный крем, хорошо удерживающий форму. Выложить крем на торт при помощи кондитерского мешка и украсить по желанию клубникой. Торт можно сделать из двух-трех коржей, тогда количество ингредиентов увеличиваем.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
