Панна котта с апельсиновым желе

Сливки возьмите по жирности на свое усмотрение. Стручок ванили разрежьте пополам, достаньте тупой стороной ножа зернышки ванили. Замочите желатин в небольшом количестве холодной воды. Доведите сливки с сахаром и ванилью до первых пузырьков закипания. Отожмите желатин и растворите его в сливках.

Хорошенько перемешайте и разлейте по стаканчикам. Поставьте на холод до застывания.

Фруктовый слой может быть разнообразными, я дам два примера: с апельсиновым и малиновым желе. Первое приготовлено с желированным сахаром, второе — на желатине. Как приготовить апельсиновое желе, можно посмотреть здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/71750-orehovyy-tort-s-apelsinovym-zhele-i-vanilnym-kremom.

Когда панна котта застынет, выложите сверху по три ложки желе, охладите до полного застывания желе. То же самое можно сделать с малиновым желе, его рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/71888-mini-chizkeyk-iz-koziego-syra-s-malinoy. Подавайте охлажденным.

Приятного аппетита!