Варенье из тыквы с яблоками

Мякоть тыквы нарежьте мелкими кубиками и выложите в кастрюлю с толстым дном.

Засыпьте тыкву сахаром и оставьте на ночь, чтобы она дала сок.

<br /> Если жидкости в кастрюле оказалось недостаточно, добавьте немного холодной кипяченой воды. 

<br /> Поставьте кастрюлю с тыквой на средний огонь и доведите до кипения. Пока готовится тыква, очистите от кожуры яблоки и тоже нарежьте их кубиками.  

Добавьте яблоки к тыкве после закипания. Как только варенье закипит, варите его еще 5−7 минут на самом маленьком огне, аккуратно и медленно помешивая. Выключите плиту и дайте варенью остыть при комнатной температуре. 

Снова нагрейте варенье. При нагревании добавьте сок лимона и тертую цедру. Натирайте лимон на самой мелкой терке, предварительно помыв его и ошпарив кипятком.

Горячее варенье разлейте по подготовленным простерилизованным банкам и закройте крышками. Храните варенье в прохладном и темном месте.