Клюквенный кекс с белым шоколадом

Время приготовления 50 мин

Автор: Юлия ВысоцкаяУзнать больше

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные

мука150г

яйца куриные4шт.

сахар150г

сливочное масло150г

клюква2горсть

шоколад белый60г

ванильный экстракт1ч. л.

разрыхлитель1ч. л.

соль морская0.25ч. л.

Для глазури

шоколад белый40г

шоколад40г

Пищевая ценность

Белки49.42г
54.91% от дневной нормы
Жиры192.03г
240.04% от дневной нормы
Углеводы352.82г
117.61% от дневной нормы
Калории3342.76кКал
139.28% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°C в режиме «конвекция» или «конвекция плюс».
Шаг 2
Муку, соль и разрыхлитель смешать в глубокой посуде.

Шаг 3
Предварительно размягченное сливочное масло взбить блендером с насадкой-венчиком, добавить сахар и, продолжая взбивать, по одному ввести все яйца, в конце влить ванильный экстракт.

Шаг 4
Яичную смесь влить к муке и вымешать лопаткой, так чтобы получилось однородное тесто без комочков.

Шаг 5
Выложить тесто в форму для выпекания, добавить клюкву и поломанный на маленькие кусочки белый шоколад.
Шаг 6
Выпекать кекс в разогретой духовке 35–40 минут до готовности.
Шаг 7
Белый шоколад и темный шоколад по отдельности растопить на водяной бане и украсить готовый кекс.

Оценить5.01

Автор рецепта

Юлия Высоцкая,автор рецепта

Я окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.

Перейти в профиль